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木醋液对桃黑根霉抑菌作用
木醋液对桃黑根霉的抑菌作用这个对于大家来说都是不知的。我们可以详细的来了解下：
以木醋液为抑菌剂，以桃黑根霉为抑菌对象进行试验。通过测定桃黑根霉的菌落直径、最低抑菌浓度(MIC值)、生物干重、孢子萌发率研究木醋液对桃黑根霉的抑菌效果。结果表明：木醋液的浓度为10，20，25，33.4，50和100g/L时对桃黑根霉菌落直径的生长有显著的抑制效果，其中100.0g/L木醋液抑菌效果最好，抑菌率能达到100%;木醋液对桃黑根霉菌悬液的MIC值为50.0g/L;木醋液的浓度为16.7，25，33.4和50g/L时对桃黑根霉生物干重有明显的抑制效果;木醋液的浓度为12.5，16.7，25和50g/L时对桃黑根霉的孢子萌发率显示出很强的抑制效果。以木醋液为保鲜剂，以久保桃为保鲜对象进行试验。通过测定久保桃的腐烂率、腐烂指数、失水率、硬度、呼吸速率和丙二醛(MDA)含量研究木醋液对久保桃的保鲜效果。结果表明，木醋液处理能很好地降低久保桃的腐烂率和腐烂指数;能有效地降低失水率和抑制久保桃的软化;能有效地降低呼吸强度和MDA的含量，延缓久保桃的衰老。
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